Woher kommen die Pausensemmeln? Grundschüler erforschen Berufe

Woher kommen die reschen Semmlen und knusprigen Brezen, die Kioskfrau Evi Augustin an der Volksschule täglich anbietet? Um dieses Geheimnis zu lüften, hatten die Lehrerinnen der Klassen 3b und 3c, Corinna Lerach und Uta Ernst einen Termin in der Kirchberger Bäckerei Sterl anberaumt.
Bei dieser Gelegenheit wollten die wissbegierigen Kinder erfahren, wie der Arbeitsalltag des Bäckers aussieht und ob Maschinen die Arbeit bei der Herstellung des Gebäcks erleichtern. Schließlich wollten die Drittklassler auch Antwort auf die Fragen, was am Beruf des Bäckers Spaß macht und welche Ausbildung dafür erforderlich ist.
Der Chef der Bäckerei, Günter Sterl, gab bereitwillig Auskunft. Er beließ es aber nicht bei der Theorie und demonstrierte den Schülern, welche Zutaten man für einen Semmelteig braucht, wie man ihn vorknetet und wie er hinterher von den Maschinen weiter bearbeitet wird.
Besonders interessiert verfolgten die Buben und Mädchen, wie Brezen und Zöpfel entstehen. Riesigen Spaß machte es den Kindern, selbst individuelle Formen von Semmeln, Brezen, Zöpfeln und kleinen Broten aus dem Teig zu entwerfen und zu formen. Trotz der Ausdauer und Begeisterung mit der sie bei der Sache waren, stellten manche Kinder fest, das alles gar nicht so einfach ist. Gespannt warteten die Kinder schließlich vor dem Backofen darauf, endlich ihr eigenes Gebäck probieren zu können.

Bericht aus dem Bayerwald-Boten vom 23.04.2010